Sembelit adalah salah satu keluhan yang cukup sering dialami oleh kebanyakkan orang. Kebiasaan membuang air besar (BAB) bagi setiap orang memang boleh berbeza. Sembelit berlaku apabila pergerakan usus terhalang. Sembelit merupakan keadaan atau gejala rintangan gerak sisa makanan di saluran pencernaan, sehingga BAB tidak lancar dan teratur. Dalam keadaan normal, setiap 24 jam, usus besar akan dikosongkan secara berkala. Ini bererti, seseorang boleh dikatakan mengalami sembelit jika tidak dapat BAB selama dua hari atau lebih. Gejala sembelit juga bisa berupa tinja keras atau sensasi tidak dapat membuang najis semasa buang air besar.
Makanan penyebab sembelit
Sembelit memiliki banyak penyebab. Semakin tua atau semakin anda tidak aktif secara fizikal, maka kian besar kemungkinan anda boleh mengalaminya. Beberapa makanan dapat membantu meredakan atau mengurangkan risiko sembelit, sementara makanan lain dapat mengeruhkan lagi keaadan. Berikut ini adalah beberapa jenis pilihan makanan penyebab sembelit yang perlu diwaspadai:
1. Alkohol
Memetik artikel Health Line, alkohol telah sering dikaitkan dengan penyebab sembelit. Hal ini keranan, pengambilan alkohol berlebihan dapat meningkatkan jumlah cairan yang hilang melalui urin, sehingga menyebabkan dehidrasi. Sementara itu, hidrasi yang teruk, sama ada kerana tidak minum air yang cukup atau kehilangan terlalu banyak air melalui urin, sering dikaitkan dengan peningkatan risiko sembelit. Tapi sayangnya, belum ada penelitian yang dapat ditemukan tentang hubungan antara pengambilan alkohol dan sembelit.
Selain itu, beberapa orang melaporkan mengalami cirit-birit, bukan sembelit, setelah minum alkohol semalaman. Mungkin saja kesannya berbeza setiap orang. Bagi yang ingin melawan kesan alkohol yang berpotensi menyebabkan dehidrasi dan sembelit, maka perlu mencuba mengimbangi setiap pengambilan alkohol dengan segelas air atau minuman non-alkohol lainnya.
2. Makanan yang mengandungi gluten
Gluten adalah protein yang ditemukan dalam bijirin seperti gandum, gandum hitam dan barli. Beberapa orang oleh jadi mengalami sembelit saat makan makanan yang mengandungi gluten. Termasuk juga, beberapa orang tidak dapat bertolak ansur dengan terhadap gluten. Ini adalah keadaan yang dikenali sebagai tidak bertoleransi gluten atau penyakit celiac. Ketika seseorang dengan penyakit celiac mengambil gluten, sistem kekebalan mereka menyerang usus mereka, yang akan merosaknya.
Untuk alasan ini, individu dengan penyakit ini harus mengikuti diet bebas gluten. Di sebahagian besar negara, dianggarkan 0.5–1 peratus orang menghidap penyakit celiac, tetapi banyak yang tidak menyadarinya. Sembelit kronik adalah salah satu gejala umum penyakit celiac. Menghindari gluten dapat membantu meredakan dan menyembuhkan usus yang rosak. Sensitiviti gluten non-celiac (NCGS) dan sindrom kerengsaan usus besar (IBS) adalah dua kejadian lain di mana usus seseorang mungkin bereaksi terhadap gandum.
Orang dengan keadaan kesihatan ini tidak bertolak ansur terhadap gluten tetapi nampaknya sensitif terhadap gandum dan bijirin lainnya. Jika anda mencurigai gluten menyebabkan sembelit, pastikan untuk dapatakan nasihat doktor untuk menyingkirkan penyakit celiac sebelum memotong gluten dari daftar pilihan makanan.
3. Bijirin yang diproses
Bijirin yang diproses dan produknya seperti roti putih, nasi putih dan pasta putih, lebih rendah serat dan mungkin lebih menyebabkan sembelit daripada bijirin penuh. Hal itu kerana bahagian-bahagian kulit (bran) dan embrio (germ) dari bijirin dihilangkan ketika pemrosesan. Secara khusus, bran mengandung serat, nutrisi yang menambah kotoran dan membantunya bergerak.
Banyak penelitian telah mengaitkan pengambilan serat yang lebih tinggi dengan risiko sembelit yang lebih rendah. Faktanya, sebuah penyelidikan melaporkan kemungkinan 1.8 peratus lebih rendah untuk sembelit untuk setiap gram tambahan serat yang diambil per hari. Oleh kerana itu, orang yang mengalami sembelit dapat memperoleh manfaat secara bertahap mengurangkan pengambilan bijirin proses dan menggantinya dengan bijirin penuh. Meskipun serat ekstra bermanfaat bagi kebanyakan orang, beberapa orang mengalami kesan sebaliknya. Bagi mereka, serat ekstra dapat jadikan sembelit semakin parah dibanding meredakannya.
Jika anda mengalami sembelit dan sudah mengambil banyak bijirin yang kaya dengan serat, menambahkan lebih banyak serat ke dalam makanan kemungkinan tidak akan membantu. Dalam beberapa kes, itu malah buat masalah jadi semakin teruk. Jika anda mengalami keadaan ini, cuba kurangkan pengambilan serat harian anda secara bertahap untuk melihat apakah ia akan melegakan.
4. Buah pisang kaki
Pisang kaki adalah buah popular yang mungkin dapat menyebabkan sembelit bagi sesetengah orang. Ada beberapa varieti, tetapi sebahagian besar dapat dikategorikan sebagai manis atau astringent. Secara khusus, pisang kaki astringent mengandungi sejumlah besar tanin, sebatian yang dianggap dapat mengurangkan rembesan dan pengucupan usus, memperlambat pergerakan usus. Untuk alasan ini, orang yang mengalami sembelit harus mengelakkan makan buah piang kaki terlalu banyak, terutama jenis astringent. Jenis astringent adalah buah yang tidak boleh terus dimakan setelah matang dari pohon kerana rasanya yang kelat.
5. Kopi, teh dan coklat
Merangkum Medicine Net, kopi, teh, dan coklat juga boleh menjadi minuman atau makanan penyebab sembelit bagi sesetengah orang. Ini kerana, ianya mengandungi kafein. Seperti sedia maklum, kafein memiliki kesan diuretik yang dapat membuat seseorang jadi lebih sering buang air kecil. Kesan ini boleh mengurangka kadar air dalam tubuh sehingga membuat najis adi lebih padat dan kering. Lebih-lebih lagi, kopi, teh, mahupun coklat sering kali terhidang bersama gula yang dapat mempengaruhi gerakan usus. Dengan demikian, jika seseorang mengalami dehidrasi, lebih baik elakkan mengambil kopi, teh hitam dan coklat keraa dapat menyebabkan sembelit.
Sumber- Healthline
