Dapur merupakan pusat tenaga kerja di rumah anda. Ini adalah salah satu ruang yang paling kerap digunakan dan pusat penyimpanan makanan. Walaupun ramai di antara kita melakukan tugas dengan baik dalam mengatur kabinet dan pantri, peti sejuk kita biasanya berbeza. Tidak kira sekeras mana pun anda mencuba, jika anda memerlukan banyak masa untuk mencari sesuatu di dalam peti sejuk, anda mungkin telah melakukan kesilapan besar dalam mengorganisai peti sejuk anda.
Berikut adalah kesilapan yang mungkin anda lakukan
1. Tidak ada zon yang ditetapkan
Walaupun ianya terlihat mudah untuk memasukkan semua barang yang anda beli di kedai runcit ke dalam peti sejuk anda, ini hanya akan kekesalan di kemudian hari. Sebagai gantinya, tetapkan “zon” untuk semua makanan anda dan kumpulkan semuanya. Contohnya, susu mestilah semua duduk di rak yang sama, begitu juga dengan daging dan yang lain-lain. Dengan cara ini anda tahu dengan tepat di mana mahu mencarinya apabila memerlukan sesuatu.
Melabur dalam beberapa bekas plastik terbuka adalah kaedah terbaik untuk memastikan zon peti sejuk anda tetap teratur dan mendorong anda untuk mengekalkan sistem tersebut.
2. Meletakkan makanan baru di depan
Apabila anda pulang dari kedai runcit, jangan hanya meletakkan makanan baru anda di kawasan depan, terutamanya jika anda mempunyai bahan makanan yang anda tidak akan gunakan dalam masa yang terdekat. Berfikir seperti kedai runcit dan letakkan makanan dengan tarikh luput paling awal di bahagian depan peti sejuk anda supaya mudah untuk mengambilnya terlebih dahulu. Ini akan membantu mengurangkan sisa dan untuk memastikan anda tidak lupakan anggur yang dibeli minggu lalu.
3. Menimbunkan makanan
Sekiranya anda mempunyai peti sejuk yang padat atau mempunyai ahli keluarga yang ramai di rumah, anda mungkin harus berfikir secara kreatif ketika mencari ruang untuk semua makanan anda setelah anda memasuki kedai runcit. Tetapi jika anda berfikir meletakkan barang seperti daging di dalam balang, itu adalah idea yang memberi bencana kelak. Sekiranya anda kekurangan ruang, laburkan sedikit untuk menyediakan rak wayar atau ‘Susan si pemalas’ di dalam peti sejuk anda untuk mengoptimumkan semua ruang tanpa perlu membuat peti sejuk seperti ‘gunung makanan’.
4. Menyimpan susu di pintu peti
Pintu peti sejuk anda adalah antara tempat paling panas di seluruh unit, jadi simpanlah untuk barang-barang yang tidak memerlukan suhu yang terlalu sejuk seperti jem, jeli, atau rempah. Menempatkan jag susu atau krim di pintu anda boleh menyebabkan susu menjadi basi dan keracunan makanan.
5. Menyimpan baki makanan dengan salah
Apabila anda tidak dapat mencari sesuatu yang anda perlukan, jangan memasukkannya semula ke dalam peti sejuk di dalam bekas styrofoam yang sama. Pindahkan sisa makanan atau makan malam anda ke dalam gelas atau plastik yang boleh digunakan semula untuk mengelakkan bau peti sejuk yang berlarutan. Letakkan sisa makanan di rak atas anda di mana mereka mudah dijumpai dan ambil makanan segera.
6. Menggunakan laci dengan cara yang salah
Laci anda dimaksudkan untuk menyimpan makanan yang telah di produce, tetapi berapa kerap anda memeras sesuatu yang lain apabila anda tidak dapat mencari ruang? Idea buruk. Selain itu, anda mungkin menyimpan buah-buahan atau sayur-sayuran yang sebenarnya tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk. Buah-buahan seperti epal, limau, mangga, dan pir tidak perlu mengambil ruang berharga di dalam peti sejuk anda.
7. Menyimpan daging di bahagian yang salah
Bukan sahaja rak di kawasan atas peti merupakan bahagian paling panas di dalam peti sejuk, tetapi menyimpan daging atau ikan akan memberi kekacauan buruk untuk dibersihkan jika daging anda bocor. Selain itu, semua makanan yang anda simpan di bawah boleh hancur apabila ayam anda merosakkan seluruh rak.
Sebaliknya, simpan daging di rak bawah di tempat yang lebih sejuk dan di mana terdapat risiko kebocoran yang lebih sedikit.
8. Tiada label
jika anda seorang betul-betul seorang perancang permakanan, anda mungkin ada pelbagai jenis makanan yang disediakan setiap hari di dalam peti sejuk anda. Tetapi boleh dilupakan dengan kompilasi tepat dalam membuat lasagna itu. Menambah label ke semua makanan anda (penanda sederhana dan pita pelekat yang akan dilakukan) akan membantu anda mencari baki berapa lama masa yang tinggal untuk anda menghabiskan setiap item dan isi anda, jangan menggunakan sesuatu yang boleh mempercepatkan makan itu menjadi basi.
Sumber- The Spruce
